Najlepiej zrobić go w sokowniku na gorącą parę. Będziemy potrzebować: * 6 kg winogron słodkich (kwaśne też mogą być ale wtedy trzeba będzie dużo cukru do słodzenia) * 3 litry wody * max 0,5 kg cukru * sokownik Z powyższej ilości winogron powinniśmy otrzymać około 5 litrów soku winogronowego. Winogron płuczemy i obrywamy ogonki. Owoce czarnego bzu należy obrać z gałązek, zasypać cukrem i pozostawić na 4-5 godzin. Następnie owoce z cukrem umieścić w sokowniku i parować ok. 45 minut, maksymalnie do 1 godziny. Jeśli nie macie sokownika, wystarczy zasypane cukrem owoce razem z sokiem jaki puściły, umieść w garnku i podgrzewać je na małym ogniu przez godzinę. Po jakimś czasie w "wężyku" zacznie zbierać się sok .Od czasu do czasu naciskamy na metalową część,by spuścić sok do garnka. Gotowanie z cukrem Gotowanie soku z czerwonej porzeczki z cukrem Gdy już cały sok będzie zlany do garnka, dosypujemy cukier,z początku mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Pasteryzacja. To przyspieszy proces infuzji owocu do wody. Przełóż owoce do garnka i zalej całkowicie wodą. Włóż na wysoki ogień, a następnie kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz na niski i gotuj przez 14-20 minut, lub aż cała woda zredukuje się do połowy. Zdejmij z ognia i przelej przez sitko, aby pozbyć się wszystkich owoców. 1. Pomidory umyć, pokroić na mniejsze części. Słoiki i zakrętki umyć i wyparzyć. 2. Przy pomocy ręcznego blendera zmiksować pomidory na gładką papkę. Robię to bezpośrednio w garnku, w którym później gotuję przecier. Inną opcją jest przetarcie pomidorów przez wyciskarkę ślimakową. Dżem z truskawek z cukrem żelującym Diamant. Gorzka czekolada domowej roboty. Sok winogronowy z sokownika. Do zrobienia soku wykorzystujemy sokownik na parę. Nie posiadam niestety swojego ale moja niezawodna przyszła teściowa zawsze służy pomocą. Pieczeń rzymska z wołowiny. Śmietankowe lody arbuzowe. Pamiętajmy jednak, że domowy sok z jabłek nie zawiera konserwantów, dlatego jego trwałość jest ograniczona i najlepiej spożyć go w ciągu kilku dni. Teraz, kiedy już wiesz, jak zrobić sok z jabłek w sokowniku, możesz cieszyć się pysznym i zdrowym napojem, który dostarczy Ci mnóstwo witamin i minerałów. Smacznego! A oto przepis na sok z derenia krok po kroku: 1. Zaczynamy od dokładnego umycia owoców. W międzyczasie gotujemy wodę (ok. 3 l). Po tym, jak woda się ugotuje, zalewamy nią derenie. Tak przygotowaną miksturę odstawiamy na kilka-kilkanaście godzin. 2. Pamiętaj jednak, by zachować umiar. Zarówno mętny, jak i klarowny sok jabłkowy zawiera dużo cukru, który w nadmiarze przyczyni się do wzrostu wagi, zamiast jej redukcji. Robi się to analogicznie jak w dwóch poprzednich przepisach. Pamiętaj jednak, że proces ten przyczynia się do redukcji związków fenolowych o nawet 35% Trochę zabawy jest, ale maliny szybko oddają sok. Przeciętnie z 1 kg malin powinno wyjść około 0, 6-0, 7 l czystego soku. Krok 3. 4. Sok przecedzam prze sito, dodaję cukier, około 1 - 1, 1 kg na litr czystego soku. W oryginalnym przepisie było 1, 2 kg cukru, na litr soku, ale uważam, że to trochę zbyt dużo. KuHnLAu.